
Kleine Messerkunde
Messer ist nicht gleich Messer – so viel ist klar. Es gibt zahlreiche verschiedene Klingenformen und -längen sowie Schliffvarianten. Doch welches Messer eignet sich wofür am besten? Was macht ein gutes Messer aus? Und wie bekommt man stumpfe Klingen wieder richtig scharf? Diese und noch mehr Fragen klären wir in unserer kleinen Messerkunde.